聊城大学政治与公共管理学院举办“千年齐鲁风一品古商城”活动
2021-02-24 10:15:42 来源：一闻网评论：0 点击：

　　周村烧饼历史悠久，是齐鲁大地的特色美食。为了让大学生更加深入的了解周村烧饼的历史与文化，2月4日，政治与公共管理学院政青春理论宣讲服务队于山东省淄博市周村古商城举办“千年齐鲁风，一品古商城”活动。

　　负责人带领同学们一起在线上观看有关周村烧饼的历史传承视频。采风过程中，负责人带领同学们参观周村烧饼博物馆，了解到了有关周村烧饼的历史发展历程以及制作方法。在看到周村烧饼的现场制作过程后，同学们对工作人员的手法娴熟感叹佩服。在工作人员的指导下，同学们也在现场体验了周村烧饼的制作过程并拍照留念。在亲自尝试过程中，同学们也感受到其中的困难，需要长时间反复的练习以及重要的技巧辅助，才能使烧制出的烧饼具备薄、脆、香的特点。烧饼烧制完成后，同学们互相品尝自己制作的烧饼，分享交流自己总结出的制作周村烧饼的关键要素以及对于传承非物质文化遗产的理解和想法。同学还制作了视频对周村烧饼进行推广宣传。

　　本次活动的成功举办，同学们不仅品尝到了千古特色美食，更重要的是认识到了对于保护和传承非物质文化遗产的重要性，传承千年独具特色的中国美食文化，更需要我们年轻一代来弘扬守护。（通讯员：车帅翰沙明龙）

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