山东省聊城大学马克思主义学院举办“忆传统品酸甜”活动
2022-02-16 16:19:00 来源：一闻网评论：0 点击：

　　为弘扬民族饮食文化，学习制作传统食品的经验，并调查研究当地冰糖葫芦产业的效益情况，为其以后的发展提供建议，2月9日，马克思主义学院霁望服务队于青岛西海岸新区泊里大集举办了“忆传统品酸甜”活动。

　　首先，活动参与者跟随活动组织者来到事先约好的一位制作冰糖葫芦的商户家中，参观学习了制作冰糖葫芦的全部流程。在了解并学会制作冰糖葫芦所需工具的使用方法后，活动参与者在商户的指导下，自己亲手动手DIY了一支糖葫芦。随后，活动参与者来到泊里大集的集市上，就“冰糖葫芦的成本与收益状况”“对冰糖葫芦行业市场前景的看法”“对个人冰糖葫芦产业的规划”等问题随机对五位售卖冰糖葫芦的商贩进行了采访。与此同时，活动参与者还在集市上随机采访了二十位处于不同年龄段的消费者，邀请他们填写关于民族饮食文化的调查问卷，并在采访完毕后将问卷回收。根据调查结果显示，中老年人群偏向于口味清淡的中餐，而青少年儿童则更偏向于西式快餐；绝大多数人对于民族饮食文化有一定的了解；但在面对少数民族饮食文化时，几乎所有人都是对此一知半解。对此，活动参与者们在活动最后纷纷表示，“平时还是要多多了解一下传统饮食文化，不能在自家的饮食文化上闹了笑话。”

　　通过本次活动，服务队成员们不仅学习到制作传统食品的相关经验，培养了动手能力，还了解了本地冰糖葫芦产业的实际效益情况。与此同时，以冰糖葫芦为契机，表明了传统饮食文化的观念正在人们的意识中淡薄，希望以此能引起人们的重视。（通讯员：徐彬周宇宁）

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