绍兴香榧黄公糕喜获金奖
2017-11-09 17:22:25 来源：绍兴头条网评论：0 点击：

为期4天的第十届中国义乌国际森林博览会于11月4日落下帷幕，

绍兴头条讯； 我市博萃特产礼品有限公司参展的香榧、黄公糕获得本届博览会金奖！黄公糕是我市著名特产之一，2016年被评为诸暨市非物质文化遗产，连续三年评为浙江省农业博览会金奖。黄公糕是明代江南四大才子游历五洩、紫阆时，听说村里的豆糕与元代画家黄公望有如此的渊源关系，便提议命名的，并一直延用之今。

黄公糕有悠久的历史文化传承，它最早以芝麻、花生、炒米花、麦芽糖为主料，生产的糕点香脆可口，入口即化，是逢年过节农家招待客人的稀珍上品，随着时代的变迁和生活水平的提高，这些糕点渐渐成为人们记忆中的味道。博萃特产礼品公司从传承中创新，从创新中发展，经过十多次的不断摸索和试验，把香榧去壳后磨成粉，再与炒米粉，麦芽糖、芝麻粉、花生核桃粉有机结合，终于开发出了香榧黄公糕，经过省林业厅有关专家的严格考评，全市十多家企业参展的新产品中，只有博萃公司和冠军集团提供的香榧皂、香榧油等新品获得了本届森博会金奖！