太子镇知名特产：太子豆腐
2018-03-09 14:23:28 来源：第一新闻网评论：0 点击：

　　太子豆腐作为黄石市太子镇的传统特产，可谓是这座千年古镇最具代表性的地方名片之一。太子豆腐鲜嫩可口，风味独特，素有“荆楚一绝”之美誉，古时为宫廷贡品，如今也是备受当地百姓喜爱。

　　黄石金圆太子豆腐坊生产的太子豆腐有着“嫩而能上手，老而不干瘪”的特别之处，融合了嫩豆腐和老豆腐各自的优点，能保持鲜嫩还能做到“煎炒不烂、久煮不散”。在太子镇当地，日常卖得最好的就是鲜豆腐和豆腐油，不仅味道鲜美，而且是非常营养的健康食品。每到过年时节，更是成了送礼佳品，黄石金圆太子豆腐坊产的太子豆腐总是供不应求。

　　黄石金圆太子豆腐坊的豆腐制作流程上，就有选豆、泡豆、洗豆、磨豆、烧浆、起豆油（卷豆油）、起蓝皮、滤浆、点浆、打板、滤水、大包、紧包、压板成型、拆包等十几道工序。其中包豆腐是黄石金圆太子豆腐与全国其他地方豆腐制作最大的不同点。

　　除了太子豆腐独特的传统制作工艺，太子镇当地的水源，也是造就太子豆腐闻名一方的重要因素。据说，一些在太子镇当地做了多年豆腐的师傅，一搬到外地就再做不出与原先相同味道的豆腐出来，究其原因，就是水源不同而已——太子豆腐必须要用太子当地的水源。

　　近百年几代传承，手工古法制作工艺。正宗的祖传真正的匠心，专注做好每一块风味独特、魅力卓绝的太子豆腐。熟悉的老味道，鲜嫩可口，能让您回味无穷、念想一生。黄石金圆太子豆腐坊可供产品有鲜豆腐、豆油卷、油豆腐泡、豆腐乳等。

　　目前我们黄石金圆太子豆腐坊的日产量可达一千块豆腐以上，欢迎广大朋友订购各类太子豆腐产品，同时我们诚寻周边市场伙伴长期合作互利共赢。联系电话/微信：15057503645 津馆长

　　价目单

　　鲜豆腐：2.5元/块；豆油皮：2.5元/张；豆油卷：6元/卷；蓝皮：15元/斤；油豆腐泡：15元/斤；豆腐乳：15元/罐；豆腐渣：3元/桶；豆腐水：1元/桶；豆渣饼：0.6元/个。

　　量大请提前一天预定；部分产品无法远途寄送，网购请注意咨询客服。

　　欢迎提前预定和团购！

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