香凤楼餐饮郝向阳做客《赢在品牌》
2016-01-28 15:08:37   来源：   评论：0 点击：

　　近日，《赢在品牌》栏目有幸邀请到广西柳州市香凤楼餐饮有限公司董事长郝向阳先生做客本栏目。广西柳州市香凤楼餐饮有限公司位于广西壮族自治区柳州市东堤路220号工业博物馆6号楼。饮食行业自古就是刚需行业，人们对于食物味道的需求演变到今天可谓苛责，但人们遗忘了一点，好味道不应该是添加出来的，百味食材自有其味，烹饪要做的只需要将食材本味以最合适的方式引导出来罢了。故此，广西柳州市香凤楼餐饮有限公司特引入“裸烹”这一新概念。烹饪过程中绝不加香精、绝不加鸡精、绝不加色素、绝不加防腐剂等化学添加剂，而采用天然食材、调味制作色、香、味俱全，且营养健康的菜肴。让本味回归百材百性，发挥食材本色，突出食材之本味，用百料之百味烹出百味之百菜，还原食物的本味本色。

　　郝向阳，男，河北赞皇人，广西柳州市私营企业协会常务副会长，广西柳州市香凤楼餐饮有限公司董事长，柳州市向阳农业发展有限公司总经理，柳州市新农品餐饮有限公司总经理。他是八九十年代柳州本土零售巨头“向阳超市”创始人，柳州首家文化餐厅“欧罗巴”创始人，柳州首家以“裸烹”概念运作的原生态餐厅“香凤楼”创始人。柳州本地媒体人称他为“餐饮策划人”，现在朋友们都戏称他为“鸡叔”。这个男人是抗日老兵的后代，是在时代背景下寻求突破的勇者，不怕压，不怕打，在他的字典里没有“困难”这两个字，执拗里透着一种逼人的气势，说干就干，不撞南墙不回头，撞了南墙就更不愿回头。

　　香凤楼“城市厨房”，为家庭提供优质半成品食材,配送上门、简单加工就能吃到健康食品。项目标准化、易操作，随着项目规模的扩大，将提供大量农户就业岗位以及解决土地荒置问题，并能将广西的农副产品推向全国。他们自建养殖基地，并签约种养殖农户，从源头上控制了食材的品质，再通过自主经营的城市厨房对食材进行半加工或深加工后进行真空密封包装，解决了国人对于食品安全的忧虑问题和做菜难的问题;他们通过会员私人定制，公司自主配送，解决了买菜难的问题;最后通过线上下单、线下体验、配送等完成交易。

　　由于城市厨房的存在，大大降低了实体加盟店的运营成本。如今利用此模式，广西柳州市香凤楼餐饮有限公司已经开设了三家线下体验店，发展势头迅猛。通过线下实体店的体验令产品的公信力、品牌效应得到最大化的提高，同时每个实体店都是一个宣传点、一个冷藏库!