“舌尖上的乡愁经济”千亿级市场，该如何突破？
2017-01-05 09:34:29   来源：   评论：0 点击：

　　“露从今夜白，月是故乡明。”乡愁是一种亘古的情怀。余光中说：“乡愁是一湾浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头。”《乡愁》这首诗，更是引起当代人对乡愁的共鸣。游子最忆的是母亲的饭菜，最恋的是故乡的美食。在现代，如何满足乡愁经济需求，促进社会和谐，振兴农村实体经济，是当下一个亟待解决的问题。


       一、乡愁经济潜力巨大，舌尖上的乡愁经济是重点

       近年来随着我国人口流动性的加大，很多人为了事业、学习和工作都是不得不常年远离故土，但他们对家乡的思念却是与日俱增。据统计，目前我国已有近3亿漂泊在外的离乡人，而他们也有着亟待解决的“乡愁”需求，市场规模超千亿，正是因为这份需求，催生了乡愁经济的无限潜力。乡愁经济也成为了一个良好的机遇，很多企业开始融入乡愁经济的发展中来。


       游子最忆的是故乡美食的味道，舌尖上的故乡是融入血液的记忆。很多人表示，在看电视节目《舌尖上的中国》时，嘴里含着的是口水，而眼里含着的还有泪水，他们体会到的不仅仅是食物的美味，更是对家乡的那份无可替代的情感。乡味是打上家乡文化标签的特殊商品，也是离乡人逃避不了的诱惑，因此舌尖上的乡味拥有强劲市场。

       二、3亿离乡人，急需定制化的乡土特产服务平台

       在中国，在网上购买特产已经不是新鲜事了。但是，许多综合性的网购平台并不是专为特产这个特殊商品定制开发的，不具有乡愁经济的特色。即使是目前超大型的电商平台，也不能满足乡土特产服务。第一，不具有针对性。乡土特产服务平台需要针对特定人群、特定区域进行网格化搜索，但是目前超大型的电商平台不能做到这一点。第二，不具有全面性。乡土特产服务平台要成为特定地理区域的特色产品的全面展示平台，并且特定地理区域可以通过搜索进行细化，目前的超大型电商平台也很难做到这一点。

       随着我国城镇化水平进一步提高，越来越多的人将成为离乡人，这个群体急需一个专门为他们的“乡愁”需求而定制开发的乡土特产服务平台，从特产文化入手，提供专业化优质服务，帮助他们与家乡建立快速、便捷的链接通道，给他们提供各种贴心服务。而一些地域的乡土特产生产商也急需嫁接优质服务商，借力提升服务水平，开辟新的销售渠道。

       三、“乡味汇”电商平台，成为“舌尖上的乡愁经济”最新载体

       杭州丛博科技有限公司旗下的乡味汇电商平台，运用移动互联网技术和大数据技术，融合购物电商平台和服务电商平台的成熟模式，搭建了一个以各地乡土特产销售、服务为一体的电商平台，形成了一套独具特色的“舌尖上的乡愁经济”解决方案。


       首先，乡味汇首次明确提出要为3亿在外离乡人提供定制化服务。乡味汇没把乡味特产当做一般的商品来买卖，而是把它当做乡情的载体、乡愁的良方为在外离乡人提供服务，体现出他们对乡土特产独有的文化性、地域性、历史性的深刻理解和把握。乡味汇以“一切服从于用户体验”出发，在平台搜索习惯、特产品类选择和品质控制等方面提出了一系列定制化的服务标准，坚持“一乡一品，优中选优”，坚持原产地、绿色、口碑、正品，并承诺提供无忧消费保障服务。用“浓浓乡味，深深情谊”的情怀去做服务，给人以满满的乡情感染力。

       其次，乡味汇首次提出以县（市、区）为单位，建立乡味特产专营店全国联盟，搭建一个规模宏大、质量保证、品类齐全、购买方便的乡土特产网购平台，以提升服务的专业性。让了解你的人为你服务，是乡味汇以县（市、区）为单位网格全国市场的初衷和定制安排。乡土特产带有明显的地方饮食文化的印记，选什么特产提供给在外老乡，只有深刻了解当地文化的人才能做到。乡味汇根据我国地域文化的特点，采用筛选县（市、区）优质商户加盟的方式，在生厂商和用户之间建立服务于供需两端的专业服务主体，从而为专业化高水平服务提供了组织保证。

       再次，乡味汇采用分享经济的运作模式，引导更多人和资源参与到舌尖上的乡愁经济的建设中来，为在外离乡人解决乡愁情结提供更多更好的服务。我国在外离乡人规模还将进一步扩大，只有发动更多的人和资源参与到关注和解决乡愁问题，才能更好地创造人民大众的幸福感。据了解，乡味汇会有计划地开发上线更多服务于在外人士的服务项目，兼顾用户、商户、平台等多方利益，致力于打造全国服务于在外人士的第一品牌。

       乡味汇平台模式只是我国“大众创业、万众创新”背景下的一个创业实践。这种尝试对于“舌尖上的乡愁经济”建设具有启发性和示范性。乡味汇模式有助于推动社会各界更加关注3亿在外离乡人这个庞大的群体市场，引导更多社会资源聚焦“乡愁经济”，同时，乡味汇也将对广大农村破解“乡土特产如何走出去”难题提供全新的思路和拓展渠道。