乡土美食里的“回忆杀”
2017-07-31 15:01:17   来源：   评论：0 点击：

一道美食里可以有多少故事？有人会想起第一次约会，有人会想起童年的味道，有人会想起家乡的习俗，有人会想起友人的聚会……每一道美食都能触动人们内心的柔软，让您在那个瞬间回忆满满。

笔者是个美食类节目的忠实爱好者，喜欢看美食的做法，更喜欢看美食背后的回忆、故事与文化，所以，各类美食节目都非常关注。但最让笔者割舍不下的却是一档非美食类的节目——《乡土》。

随便看几期《乡土》，您就会发现这里处处有美食：《活在节气里的中国人—大暑篇》教会我们茄子和秋葵的做法，《土楼客家人》里讲述了福建诏安那碗有故事的猫仔粥，《烤出来的乡土味道》说的是四川合江的龙虎斗等烧烤美食，《来一碗血条面》则重点介绍了陕西麟游的血条面……

《乡土》介绍美食时有几个特点。首先，拍摄范围横跨大江南北，很多闻所未闻的美食都能够在节目里看到，还能学到这个美食的详细做法和小妙招。其次，美食背后的地理特点、气候环境、风土人情、传统习俗都能在这里看到。第三，通过《乡土》看到故乡那些熟悉的美食、习俗和场景，很能慰藉游子的乡愁。此外，《乡土》是日播节目，周一到周五的中午12点27都在CCTV7准时播放，每天一期，非常过瘾。

《乡土》栏目把各地的乡土美食带到了镜头前，将美食背后的故事和文化通过屏幕带给了每一位观众，让我们看到一个新奇、精彩且无比美妙的乡土中国。

最近，《乡土》栏目搞了一个回馈观众的互动活动——“晒身边美食，赢乡土红包”，大家晒出美食，聆听故事，收获快乐和红包，玩儿的不亦乐乎。每个人身边都有美食，但总觉得它们太过平常，然而“彼之敝草，我之珍宝”，自己身边的美食对他人而言可能非常稀奇，乐于分享，才能收获更多快乐。