浅谈功夫煲仔附加值
2013-11-25 14:51:54   来源：连锁网   评论：0 点击：

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　　餐饮加盟店附加值是通过硬件和软件的共同作用得到实现的。硬件设施只是创造了条件，附加值的最终体现，是要通过完善的管理、操作和高素质的人员来实现。"杠岗香煲仔饭"吸金秘诀请进入>>
　　
　　众所周知，煲仔饭加盟店管理诸要素中，人是第一重要的要素，人是起主导作用的。一个加盟店设施再好，却没有良好的管理，人员素质低，经常会出现设施好却服务不好，设施完备却运转不足等问题。由此看来，煲仔饭加盟店抓硬件的同时更应抓好软件建设。
　　
　　建立一支高素的人员队伍是第一位的，这是煲仔饭加盟店的一项长期而又艰巨的任务。服务员、厨师都有良好的职业道德和技巧，任何时候把顾客需求放在第一位，服务员和厨师之间也能互相尊重、互相理解，这是搞好一切服务接待的前提。常常可以见到，煲仔饭加盟店服务员的一个亲切的招呼、一个替顾客着想的建议，可以使顾客非常满意。这是硬件所不能替代的。
　　
　　在此前提下，通过合理的调配人力资源，让煲仔饭加盟店发挥每一个人的特色，严格制度和各种规范，再加上硬件设施的配套，以确保附加值的充分体现。
　　
　　自改革以来，中国的餐饮业发生了巨大的变化。现代餐饮加盟店要求得到自身的发展，就必须以新的理念、新的管理手段经营和管理。餐饮业的竞争，不仅体现在价格、质量上，也体现在诸多的附加值上，以上是杠岗香功夫煲仔为大家总结关于煲仔饭加盟店附加值的几点看法，希望对大家有所帮助。