恩施旅游业人气居高不下土家族美食受到热烈追捧
2014-04-18 14:25:08 来源：评论：0 点击：

恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架，面积2.4万平方公里，辖恩施、利川两市和建始、巴东、宣恩、来凤、咸丰、鹤峰六县，是湖北省唯一的少数民族自治州。

龙船调唱起来，摆手舞跳起来，香熏腊肉煮起来……随着恩施旅游业的开发，近年来恩施土家族苗族自治州的旅游人气创下历史新高，厚重的历史文化、宜人的生态环境以及浓郁的民族风情将恩施包裹成为一个强大的磁场，吸引着众多的旅游爱好者前来探个究竟。恩施州有瑰丽灿烂的少数民族文化——恩施是土家、苗、侗等少数民族的聚居地。这里有200多万年前“古人类”文化，有与楚渝文化交相辉映的“巴文化”，有29个民族在这里创造的色彩斑斓的民族文化，世界25首优秀民歌之一的《龙船调》就诞生在这里。

巴东铁板烧

煲仔饭

随着旅游业的人气暴涨，土家族美食也受到了越来越多人的追捧。恩施小吃尤其以巴东小吃最具地方特色，近期火爆京城的特色饭馆柳进孓土家部落就借助地方特色受到了热烈的追捧。柳进孓土家部落主推鄂西少数民族地区著名的菜肴，包括土家菜、铁板烧以及煲仔饭，正宗土家口味菜品，全部原材料从恩施当地运输至京城，聘请地道的土家菜厨师，保证菜品的原汁原味，为广大在北京的恩施人提供地道的家乡味，包括土家腊蹄子火锅、土家腊排骨火锅、土家合渣、土家芍粉粑粑、土家榨广椒炒腊肉、土家萝卜干炒腊肉、土家豆酱孤儿炒腊肉、巴东豆腐干炒腊肉、土家炸干洋芋片片、土家炕洋芋、土家盐菜炒腊肉、土家香炒魔芋丝丝、土家狗腥菜、榨广椒炒洋芋片片、土家泡菜、铁板烧、煲仔饭以及地道的巴东苞谷酒。