零能量赤藓糖醇渐成市场新宠
2014-04-28 17:45:18   来源：   评论：0 点击：

　　一切生物都需要能量来维持生命活动，但能量摄入过剩，多余的能量以脂肪的形式储存，会导致人体肥胖。近日，国家卫生计生委食品安全标准与检测评估司在《预包装食品营养标签通则》问答中明确回复消费者：“鉴于目前糖醇在部分类别食品中使用较多，为科学计算能量，建议赤藓糖醇能量系数为0 kJ/g，其他糖醇的能量系数为10 kJ/g。”当能量系数较高的甜食被消费者“又爱又怕”时，赤藓糖醇以其“零能量”的特性成为健康食品市场“新宠”。   

　　当前，随着经济的发展和生活水平的提高，人们大量食用肉食、甜食，导致肥胖人群逐年增多，低能量食品成为人们选择美食的新标准。赤藓糖醇作为目前市场上唯一采用生物法提取的功能性糖醇，其零热值、高安全性、非致龋齿性、抗氧化活性等多种优异特性，成为糖尿病、肥胖症等人群健康用糖的首选，在欧美日韩等发达国家已广泛进入人们的一日三餐。

　　中国改革开放三十余年，小康健康不同步，亚健康人群逐年增多，并已严重影响国民的健康水平。高血压、高血糖、高血脂者均以数亿计，超体重和肥胖人群更是多达3.6亿。赤藓糖醇“零能量”宣称，对改善人们的饮食结构，引导人们健康用糖及健康生活方式改善将起到积极而重要的作用。

　　近期，记者走进保龄宝（002286）了解到，公司作为国内率先开展赤藓糖醇研发生产的企业，占有充分的技术、规模和市场优势。特别是今年以来，保龄宝赤藓糖醇产品在国际市场热销，公司负责人称，目前整个生产线已满负荷生产，同时为了满足市场的需求，公司通过技改，产能及品质均有大幅提升，并有望推动公司经营业绩提升，成为公司的增长亮点。