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最佳的护眼水果—野生蓝莓
2014-09-22 10:19:49 来源：评论：0 点击：

　　根据美国农业部赞助美国塔夫兹大学所进行的一项研究结果指出，一个民众所食用的野生蓝莓，不但对于眼睛的血管健康是重要的守护者，也因为它的高抗氧化能力，可以预防老年痴呆症。在另一个研究中指出蓝莓是所有的食物中，名列前茅的超级抗氧化食物，经常食用野生蓝莓不但能够保护眼睛健康，也可以对抗体内多余的自由基，长期的食用还会起到防癌抗老化的效果。而在塔夫兹大学所进行的研究中，发现食用野生蓝莓的老鼠可降低随年龄增长所产生的脑部自由基伤害，被认为可预防老年痴呆症地发生。

目前各国医药专家所进行的预防医学政策，建议民众能够每天食用至少五种不同的蔬菜或水果，根据塔夫兹大学研究者建议，民众能再加一份高抗氧化力的野生蓝莓，不但可以让眼清目明，还会有抗老抗癌与预防老年痴呆的潜在健康效果。

　　野生蓝莓之所以成为深蓝色的外观，主要就是因为花青素，虽然这种对眼睛十分有帮助的色素也存在于其他水果中，但是没有任何一种水果能有像野生蓝莓这么多的含量，花青素可以提高视力，并加强视网膜；花青素一般都存在于野生蓝莓的果皮上，野生蓝莓所含的花青素比普通蓝莓多了十倍。也就是说如果每天都能食用野生蓝莓将可以使您的眼睛常保健康。另外，野生蓝莓还具有防止活氧自由基的效果，活氧自由基也是造成癌症及老年痴呆症的罪魁祸首。

　　野生蓝莓中含有一种特殊色素Anthocyanosides，这是一种天然的抗氧化剂，有助于纾解眼睛问题，对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良，都有着不错的保养功效。野生蓝莓萃取的花青素常被用作近视者的视力保护，以及防止视力恶化之用；野生蓝莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽视。

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