真“鸡”又实料 鲜得有一套——太太乐工业旅游为你解开鲜味之谜
2014-12-17 09:54:31   来源：   评论：0 点击：

　　时至今日，太太乐鸡精已成为家喻户晓的调味料，可鸡精到底是如何制成的?要经过多少道工序?或许对此还有很多人一知半解，而对于闻香而来的游客就更是个谜。那么，您不妨去太太乐鸡精工厂参观鸡精生产过程，品一口由太太乐鸡精烹饪的地道美食，还能现场购买各式各样的调味品，定是一场不错的文化之旅。

　　游：活“鸡”生香

　　花园式的厂区、整洁的办公大楼、宽敞明亮的车间、现代化的生产工艺……走进太太乐，映入眼帘的是一派生机盎然的景象。劳斯莱斯“百年幻影”、鲜味博物馆、至味石、5.6万吨鸡精纪念碑……厂区里的一景一物，都在向游客述说着太太乐的发展历程和中国鸡精行业的厚重历史。

　　游客们的鲜味之旅便从全球唯一的鲜味博物馆开始。走进博物馆，首先来到远古时代，实景模拟展示了原始人如何从茹毛饮血进化到火烹饮食。整个原始洞穴按照1:1的比例建造，高科技材料塑造的原始人形象栩栩如生，游客仿佛穿梭于时光隧道中。穿过洞穴，一副宽广豪迈的影像动画长卷跃入眼帘，顺着鲜文化这条主线，游客可以从远古一直走到近代，了解鲜味科学的发展脉络。

　　如果说鲜味博物馆让人意犹未尽、念念不舍，那么对游客而言，参观生产线更是充满了神秘感。在导游的带领下，走过一间自动除尘的空气净化室后，游客便进入了现代化的生产流水线。在纵横交错的巷道里，参观者可以亲眼目睹鲜鸡清洗和蒸煮以及粉碎、双级灭菌、精密计量、重金属探测和自动包装等现代化的生产工艺。

　　要知道太太乐每天有500吨各种原料进场、投入生产，其中新鲜肉鸡接近4万只、鸡蛋约170000只、新鲜小葱约900000根、大蒜约115000头。所有这些原料都要经过严格的检验后，才能使用。从原料进厂，仓库人员必须先对原料的运输条件和基本的感官特性进行检查，如运输温度、异味、虫害、破损、标签和检测报告等。收货后，实验室的人员还要进行采样检测，比如鸡肉、鸡蛋都要进行农药残留、兽药残留和重金属残留等几十项检测，根据国家标准，结果合格后才能投入生产。

  

　　品：有“鸡”有味

　　在太太乐，不仅有纵横百年的历史展示，还为游客开设了“美食DIY”这样的品尝和体验空间。

　　在参观者最为称道的“鲜味体验”环节，太太乐特别聘请了星级厨艺顾问进行现场烹饪演示，让参观者不仅能欣赏中国源远流长的烹饪文化，还能亲口品尝用太太乐产品烹饪出来的鲜美佳肴。游客们可以坐在富有情调的品尝室里，在柔和的灯光和中，领略不同调味品带给我们味觉上的完美享受。

　　如果您有兴趣，也不妨趁此机会跟随厨师学做几道美味，定能体会烹饪带给我们的乐趣和满足感。

  

　　有参观，有体验;有互动，有美食;有学习，有收获……太太乐鲜味之旅带给游客的，是对太太乐产品品质的放心，更是对中国鲜味文化的敬仰。

　　为了方便参观者咨询，太太乐还开通了24小时服务的800热线，只要拨打800-820-2518，便可以轻松报名参观。如果您想了解鸡精的生产流程体会健康之旅，那就赶紧加入太太乐“鲜味之旅”吧。