天地粮心，厚积薄发的手工美食萝卜干
2015-05-04 16:01:02   来源：第一新闻网   评论：0 点击：

　　手工美食总是能在不经意间捕捉味蕾、触动神经，让人欲罢不能，这种绝妙的滋味来自于对每一个细节的精益求精。就如外卖大咖 上的 天地粮心萝卜干开胃菜，在看似寻常的包装里，却有着另一番境界。
　　
　　70后手工美食 大咖 的“厨房学问”
　　
　　在重庆手工美食圈，提起天地粮心创始人老阳的名字，很少有人不知道。作为一名有着多年餐饮经验的70后手工美食 匠人 大咖，几年前他创办的“冰粉渔娘”就享誉全城。去年，他又做起了萝卜干生意。
　　
　　口腔、唾液、酶、葡萄糖……这些名字是他常挂在嘴边的。手工美食 大咖 老阳说，这都是厨房里的学问，每一个做菜者都要考虑到这些问题。“做菜看似简单，却需要强大的理论来支撑实践。”
　　
　　从源头把控品质，手工美食的天地粮心
　　
　　外卖大咖 APP上的手工美食就是从选种到种植、加工都须亲力亲为，具有 匠人 情怀的老阳为了从源头把控品质，他专门在四川宜宾购地种植胡萝卜。而为了改良口感，他连续一个多月泡在图书馆里看书研究。
　　
　　功夫不负有心人，老阳的辛勤付出得到了回报。“天地粮心” 萝卜干 正式登陆 手工美食 O2O平台 外卖大咖。“天地粮心” 萝卜干 由宜宾特供的胡萝卜经过传统工艺秘制而成，口感格外爽脆，香辣回甜。无论是当零嘴小吃还是配上一碗白米饭，都会让人垂涎不止，开胃亦开怀。初见成效后，老阳为了摆脱手工作坊式的生产方式带来的食品安全隐患，又立即联系了厂房，配置了机器，进一步规范了食品安全。老阳说，只有有良心的 手工美食 才配得上“天地粮心”这四个字。
　　
　　10元一袋的萝卜干，卖得是天地粮心的自信
　　
　　市面上传统的萝卜干，价格大多在3-4元/袋，但老阳在手工美食 O2O平台 外卖大咖上卖的天地粮心萝卜干却任性地卖到了10元/袋。对此，他曾骄傲地表示，“一份价钱一分货，我保证吃了我的萝卜干，你决不会再买其他家的。”
　　
　　如今，只要老阳在家，每天早上8、9点钟，小区里的邻居会准时敲开他家的房门。“都是来找我拿萝卜干的。”老阳说，邻居们总会调侃他，问萝卜干里到底有没有添加剂和防腐剂。每到这时，“天地粮心”四个字是老阳口中永远不变的回答。