肯德基承认供应商把关缺失
2012-12-21 11:28:31   来源：新浪财经   评论：0 点击：

　　晨报讯(记者肖丹)使用我国兽药管理条例中严禁使用的药品，让一只白羽鸡40天长5斤。央视日前曝光了肯德基[微博]供货商山东六和集团违规使用抗生素和激素饲养肉鸡。深陷“速成门”的肯德基昨天在最新一份声明中终于承认，“国内个别肉鸡企业的把关环节可能有所缺失”。
　　
　　央视日前对山东青岛、潍坊、临沂、枣庄等地的“速成鸡”养殖场调查发现，为避免鸡生病或死亡，白羽鸡从第1天入栏到第40天出栏，至少要吃18种抗生素。而养殖户把鸡交给屠宰场后，屠宰企业的检测人员只是编造检验记录。报道中称，屠宰场供货商的货车在抵达中国百胜餐饮集团上海物流中心之后，有关人员只是根据屠宰场提供的证明，并没有进行再次的检验而直接卸货，并输送到了相关的快餐企业。百胜集团[微博]是肯德基的母公司，旗下还有必胜客[微博]、东方既白等餐饮品牌。
　　
　　针对这些报道，肯德基发表声明承认“国内个别肉鸡企业的把关环节可能有所缺失”，这也是自11月23日“速成鸡”报道出现后，肯德基首次“服软”。肯德基在声明中称，除了要求供应商对养殖、屠宰环节实施严格管理和自检外，肯德基还设置了多道关卡，如进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检等。此外，肯德基每年会对供应商进行检查，包括饲养日志和用药记录，并进行年度资格审查。而对央视报道中涉及的山东六和集团，肯德基表示从今年8月起已停止向其采购鸡肉原料。
　　
　　同日，麦当劳[微博]针对此事也发布声明称，其与肯德基区别最大的一点是，“每批次鸡肉原料都经第三方独立实验室检测且确认合格”。
　　
　　昨天下午，记者向肯德基方面发送采访提纲，包括如何严控养鸡、进货等环节的具体措施以及此事件对餐厅鸡肉类产品销售的影响等，但截至记者发稿，肯德基方面只提供了这份官方声明，并未回答上述问题。
　　
　　截至昨天18点，在新浪网针对此事进行的在线调查中，共有186398名网友参与调查，其中84.5%的参与者认为肯德基和麦当劳原料鸡“不安全”，只有3.8%的人仍坚信洋快餐原料鸡“安全”，而75.6%的人表示今后不会再食用相关产品。