“地沟油制药”不必色变
2012-09-01 10:46:38   来源：和讯网   评论：0 点击：

　　据公安机关侦查，2010年初至2011年7月，焦作健康元(600380,股吧)共采购1.62万吨地沟油，金额高达1.45亿元，平均售价8950元/吨。7-ACA作为头孢菌素关键性中间体，已成为当今国际抗生素市场的主角。而据记者调查，焦作健康元采购的地沟油正是用来生产7-ACA的。(8月30日《上海证券报》)
　　
　　在全社会对谈论地沟油色变的大环境下，加上前不久的毒胶囊事件冲击，健康元用“地沟油制药“，无疑是刺激公众早已敏感的神经，自寻死路，被全社会唾骂不冤枉。
　　
　　不过，从安全性和纯技术性角度说，笔者认为，公众不必对“地沟油制药”过度担忧，无须色变。从药品本质的质检角度说，不管是从大豆油中提炼出药品原料，还是从地沟油中提炼出药品原料，只要国家对药品本身的质量标准即可，只要生产的药品不是毒药即可。就好比很多药品本身就是从一些有毒的化学原料加工而成，祛除了毒性，或者将毒性降低在安全范围之内。
　　
　　另一方面，“地沟油制药”与地沟油上桌有着本质性区别，地沟油上桌是从泔水中提炼劣质油后直接食用，带有很强的毒性，可能危害消费者的生命健康安全。而“地沟油制药”其实是从地沟油中提炼出药品原料，并不是直接加工成药品，是经过多道化学程序加工之后才生产成药品，其毒性已经大幅降低，不是太毒。
　　
　　“地沟油制药”被查处，其实最主要原因是因为违反了目前国家的规定，而不是这么做本身可能带有很强的危害性。按照现行药典规定，生产7-ACA的辅料豆油必须是直接从豆科植物大豆的种子提炼制成的脂肪油，而不是从泔水中提炼成的地沟油。当然，既然药典明确规定只能用脂肪油作辅料，那么企业用地沟油作辅料，即使是无知之错也是违法行为，也是企业缺德的表现，就必须接受法律的制裁。
　　
　　事实上在“地沟油制药”事件中，笔者认为，最需要检讨和反思的其实不是健康元公司在生产药品原料时用地沟油作辅料的行为本很，因为健康元确实有可能不清楚购买来的是地沟油，而是健康元公司购买地沟油作为辅料的环节，这实际上折射了职能部门对地沟油的监管链条已经断裂。一方面健康元公司购买的地沟油不是从小作坊和非法企业购买，而是从合法的、正规的油脂企业购买，要知道油脂企业生产的油料主要是用来食用的。说白了，油脂公司不仅供应给健康元去制作药品原料，更多的是卖给广大市民食用。
　　
　　另一方面油脂公司的地沟油来源，既不是油脂公司从餐饮企业购买泔水提炼而成，也不是从小作坊或非法企业购买，而是从合法、正规的能源公司购买。众所周知，能源公司本来应将泔水提成年能源油料，是让地沟油上天，或者是去开车，结果与地沟油上桌一样，成了药品原料。换言之，“地沟油制药”事件很清晰的说明油脂公司不可靠，油脂公司销售的包装精美的食用油不安全，同样能源公司也不可能，能源公司不一定将泔水加工成上天的地沟油，也有可能加工成食用或者制药的地沟油。
　　
　　笔者认为，我们反思“地沟油制药”事件，必须建立在科学、理性的基础之上，不能以情绪为考量，不能因为我们痛恨地沟油就全面否定“地沟油制药”。一方面政府必须组织专家学者研究和探讨用地沟油制作药品原料是否安全可行，如果存在安全风险就必须全面禁止，如果可以保障安全性，就应当用法律法规规范，而不是一刀切的禁止。另一方面政府必须加强对地沟油链条的监管，既要餐饮企业，也要监管能源公司，还要监管油脂公司，一个不能少。否则，强制回收泔水制度仍然会造成地沟油上桌问题。