聚餐时不玩手机好吗？
2012-09-08 11:12:24   来源：新华网   评论：0 点击：

有人觉得，各自玩手机，会让人觉得聚会无趣。

拍照可记录聚会的有趣时刻。

　　hit食头条
　　
　　有事无事刷刷微博、看看新闻、玩玩游戏、发发短信……不知道从什么时候开始，手机俨然成为了我们日常生活中最形影不离的“伴侣”，甚至连吃饭睡觉，也“机”不离手。美国洛杉矶一家餐厅推出的“吃饭不玩手机可打折”迅速引起各方热议。
　　
　　“世界上最遥远的距离，就是我和你坐在一起，而你却在玩手机！”手机总是那么轻而易举地让我们注意力分散，以致有人认为，手机已经成为影响饭聚中朋友交流与享受美食的“黑手”。然而，也有人觉得，玩手机可以为饭聚留下最美回忆甚至调剂冷场和闷局，是增加就餐乐趣的重要角色。聚餐玩手机究竟是煞风景还是增乐趣，你又点睇呢？
　　
　　文/记者张颖妍图/Getty
　　
　　离奇餐厅新招
　　
　　“不玩手机可打折”
　　
　　美国洛杉矶一家餐厅推出了一个让人意想不到的新服务，顾客进门时留下手机由餐厅保管，结账时可享受9.5折优惠。餐厅的老板同时也是主厨认为，如今越来越多的顾客在等餐或者用餐的时候摆弄手机，此起彼伏的按键音和屏幕闪烁分散了顾客对美食的注意力。玩了手机你还会记得眼前美食的味道吗？因此餐厅希望通过推出折扣，以求改变“现代用餐守则”。
　　
　　虽然说，关于现代人沉迷手机影响交流方面的讨论早已有之，但由餐厅老板推出的这一举措，还是引起了广泛的关注。并不大的折扣，更多的是一种“象征意义”，老板也认为，这其实只是一种“提倡”性质，不过，目前已经受到半数以上顾客的认同，甚至越来越多的顾客慕名而来。
　　
　　网友讨论
　　
　　吃饭不玩手机你能做到吗？
　　
　　记者发现，广州暂时并没有类似“吃饭不玩手机打折”之类的规定。然而，关于吃饭的时候玩手机是否会影响美食的享受以及影响饭聚时彼此之间的交流，却引来了各方的议论。吃饭不玩手机挺简单的，但对于某些人来说，这样怎么能拍下眼前美味的食物呢？让手机远离饭聚的餐桌，能做到吗？又有必要吗？
　　
　　●“大家埋头玩手机容易冷场”
　　
　　小静总是感慨，出来工作后，每次同学聚会都是特别珍贵。但是，最近几次聚会中，小静总感觉有一点不对路。“只要气氛稍微没那么热烈，就会有人开始玩手机，而这种玩手机甚至还会‘传染’。慢慢就会大家都集体低着头玩手机了。”小静觉得，如果每个人一觉得无聊就看手机，那么正在调动气氛或兴高采烈地分享的朋友也许会受到打击。
　　
　　假如吃饭的时候不玩手机就可以打折，你是否愿意？网友“小小幸福ying”会斩钉截铁地举手赞成：“大家一起聊天多好，手机随时可以玩，不一定在吃饭的时候玩，又能打折，何乐而不为呢？”
　　
　　除了影响饭聚时朋友之间的交流，过于频繁地玩手机，也许还会让你对面前的美食集中力降低。Ann就曾经有这样的经验。“有时候如果在手机上跟别人聊天或者玩游戏，比较投入时，的确会没那么专心吃东西。”
　　
　　●易于增加美食乐趣
　　
　　“面对样子精美又味道可口的美食的时候，你总会有一种幸福的感觉。但随着东西慢慢被吃完，美丽的佳肴就再也看不到了，很是可惜。用相机拍美食，可以将美好的回忆保留下来。”颖欣是大家公认的吃货与美食主义者，她不认为就餐时候使用手机就一定是对食物的不尊重。恰恰相反，她坚持认为，通过手机为美食先拍些照片，可以留待以后随时想起的时候，好好回味当初品味美食的那种幸福感。“这恰恰是珍惜美食的表现。”
　　
　　其实，不少人都认为用手机为美食拍照、将美食照发上微博与朋友实时分享，可以立刻得到反馈和互动。这个过程本身，也是一种快乐的体验，增加了享受美食的乐趣。
　　
　　专家分析
　　
　　美食体验来自多方面
　　
　　“餐厅提倡不玩手机，主要体现餐厅老板的价值取向，是他们对餐饮的一种看法。”资深餐饮评论员、美食家姚学正分析，就国外餐厅推出的“就餐时候鼓励远离手机”的这种做法，可能是因为餐厅的老板和大厨觉得应该在一种安静、专注的氛围下享受美食，所以希望通过这种提倡来创造更加和谐的就餐氛围。不过，这未必适合国内的文化和观念。“怎么吃以及吃什么，我们往往偏向于吃什么，而不是怎么吃。关于怎么吃，更多会注重氛围、过程以及体验。体验来自于多方面，所以应该由每一个人的兴趣来决定就餐方式。”姚学正认为，现在是一个个性化的时代，“你可以闭起眼睛欣赏音乐，可以根据自己喜好来调整吃东西的次序，当然也有人会觉得，在吃一样食物前，用手机先拍照更能享受，那也是一种个性化的空间和选择。”
　　
　　与此同时，姚学正也认为，我们没必要对玩手机有偏见。“其实，即便是一边吃东西，一边发微博，也就是在一种实时交流与互动，然后很多人就会感兴趣，引起讨论，恰恰发挥了手机的专业作用。”他表示，在国内，即便一些美食家或专业人士，例如大董，也会一边吃一边发微博，然后就会引起很热烈的讨论。“手机本身可以发挥让人更专注美食的作用。”
　　
　　著名美食家鲍汁飞也表示，如果有餐厅真的明文提出“用餐时候不玩手机”或者“不玩手机打折”之类的规定，可能更多的是一种噱头，没有很大实质意义。“换一种交流方式，不存在对食物或者和朋友的交流不尊重，更不能理解为用了手机就不是在专心享受美食。”
　　
　　餐厅回应
　　
　　欢迎客人用手机
　　
　　与餐厅互动
　　
　　“我们希望客人能够吃得开心，当然，如果他们觉得我们这边东西很好吃，希望照下来跟朋友分享的话，我们也是很欢迎的。”在宝业路一家人气很旺的大排档中，老板笑嘻嘻地表示，客人如果能够对吃到的东西拍照留念，也是对厨师的一种肯定。而如果能够发微博，更是免费宣传，“何乐而不为”？
　　
　　除了一些人气餐厅酒楼以外，不少酒店也鼓励客人在就餐过程中，通过手机微博等方式，与酒店进行互动。“有时候我们看到客人在我们餐厅就餐的时候发微博与朋友分享，如果是对我们的出品表示赞扬的，我们会感谢。如果是提出意见的，我们又可以及时联系并解决。所以，微博在某个程度上也是我们酒店与客人交流的一种平台。”皇冠假日酒店有关负责人向记者介绍。“客人吃得开心后，及时向我们反馈和表达，我们也会很开心，也觉得是一种肯定。”