华润高端超市总经理：上千元酒卖不动了
2014-02-27 11:02:01   来源：新浪财经   评论：0 点击：

　　华润逆市拓展高端超市：
　　
　　未来三年Ole店数翻倍
　　
　　羊城晚报讯记者孙晶报道：高端奢侈品消费下滑，高端餐饮频频关店，高端超市却能一边风景独好？日前，记者从华润万家总部获悉，旗下商端精品超市Ole去年销售额整体突破20亿元，每年均达到双位数增长。未来三年，Ole店数将翻倍达到50家。
　　
　　
　　去年以来，国内的高端消费整体出现下滑，不但是高端餐饮还包括酒店、百货等，作为高端超市的代表Ole的表现如何？“上千元的酒卖不动了，以前一个顾客掷十几万元购红酒的现象几乎没有了。”Ole总经理戴红告诉记者，因此Ole不断调整价格，如酒窖不再以奢华为主，而是瞄准追求优质品质的家庭消费。如今三四百元的红酒占了大部分，虽然客单价降了，但是买得起的人少了。除了酒窖，巧克力、糖果的价格也往下移。
　　
　　对于电商的冲击，戴红则认为：“对于我们的影响并不大，客流会有流失，但也不断有新顾客加入。主要归功于门店注重‘体验购物’。”
　　
　　记者了解到，为了吸引消费者，高端超市还引进了欧美发达国家已经普遍使用“自助收银机”、“购物车自动消毒机”等高科技产品。市民只要将购物篮里选购的数件商品逐一取出对准机器扫条形码，便可进入购物自助购货流程，自助买单时间大约在1分钟内，在客流高峰期可以通过自助结账的方式省去不少排队之苦。据悉，目前Ole已在深圳、上海开始尝试推广这种自助设备，接下来将在广州、成都等核心一线城市推开。