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“林下养殖”——科学选育地方品种鸡，助力乡村振兴
2021-05-15 11:33:55 来源：一闻网评论：0 点击：

　　2021年5月，重庆西南大学一学生团队提出“林下养殖模式结合禽白血病净化技术，科学选育地方品种鸡，助力乡村振兴”的项目方案，以城口山地鸡的选育为例，该项目提出了一套先进完善的净化体系，极大程度上降低了地方品种鸡鸡群中以禽白血病为主的传染性疾病患病率；同时，“林下养殖”的模式将林业资源进行充分利用，将无污染养殖升级成为天然养殖，为市场提供优良的绿色食品。

　　重庆市城口县自2006年来，着力于城口山地鸡品种资源的保护与开发，目前，城口山地鸡已通过国家畜禽遗传资源鉴定，获得农业部农产品地理标志登记和无公害农产品产品认证，并正在注册国家地理标志证明商标。通过划定核心保种区、建保种场、发展扩繁户、成立技术服务团队和引进企业等措施，生产、加工、销售和技术支撑体系得到了不断完善。

　　近年来人们不断关注食品的安全，大众都追求绿色、纯天然、无污染的肉食产品，放养的土鸡就深受人们的喜爱。而山地鸡的林下养殖可以让山地鸡随意在林间走动，喝山泉水，每天保证充足的运动量，这样能使山地鸡体内含有丰富的蛋白质，且脂肪相对较少。林下养殖出来的山地鸡，能创造出良好的经济效益。尤其在经济水平相对较弱的地区，科学养殖山地鸡可以改善当地的经济状况。

　　据该项目负责人表述，项目的初衷在于响应国家号召，致力于发展我国种业，在进行育种工作的同时保护我国现有的种质资源，挖掘并利用其种质价值，同时做好禽类疾病净化，培育出具有我国地方特色的优质健康良种鸡与配套系，加速将科技成果转换为可引入市场的成熟产品，将其直接投入到当地乃至全国各地农户的生产生活中，提高相应农产品的经济效益与安全健康系数，用科学技术助力乡村振兴。与此同时，肉用城口山地鸡采用林下养殖模式，结合果树的种植和果园的管理，在发展主业的同时充分利用土地资源，结合当地土质、水质、地形、气候等自然条件，选择当地适宜生长的果树品种，给肉用鸡创造良好的生活环境和安全的食虫来源，同时果园带来的旅游业和其本身的收成也可以带来一定的增收与伴行口碑。

　　采用林下养殖模式，使肉鸡在相对天然的环境中成长，肉鸡在果园中以落果、落虫及其他有机物为食，辅以全价配合饲料，每日固定时间放养，使其在生长过程中具备一定的运动量。这种回归自然田园的养殖模式，使得生产的肉鸡各组织、肌肉、器官发育完善，机体健康且无生存压力，如此一来不仅在肉鸡生前给予了极大的动物福利，同时最大程度地保留其肉质的香嫩鲜美，由此得以与长期处于室内樊笼中的亚健康笼养鸡区别开来。而禽白血病净化技术可以实现核心群的白血病净化，不仅可降低肿瘤造成的死亡率，也可提高产蛋率，生产效益大大提高。

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