篡改保质期“屡罚屡犯”如何治?
2022-10-19 15:02:14 来源:一闻网 评论:0 点击:
据新京报报道,近日北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅因违反《食品安全法》,被北京市丰台区市场监督管理局罚款20万元,没收违法所得1865元,并被吊销许可证。违法事实为,该单位违规篡改其公司内定的食材保质期标签,将本应废弃的白毫茶底和乌龙茶底的保质期条,由2022年6月20日改到6月22日,将本应废弃的米饭的保质期条,由2022年6月20日改到6月21日。
篡改食品保质期,是一件令消费者愤怒的大事,花了不少钱买来的美食居然是改头换面的质量低劣食品。我国《食品安全法》明确规定,禁止用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。针对食品安全违法行为,除没收违法所得和违法生产经营的食品外,还可没收相关工具、设备、原料等物品。商家对生产日期动了手脚,任意更改食品的保质期限,会直接误导消费者,影响“舌尖上的安全”。因此,随意篡改日期是一种典型的欺诈消费者的不诚信行为,更影响了消费者的身体健康,是对消费者权益的漠视和侵害。
然而,被处罚的必胜客并非首次违规被罚,早在今年3月,涉事的北京必胜客和谐广场餐厅,就曾因篡改食材超保质期等违法事实,被北京丰台区市场监督管理局处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。在7月必胜客北京两家餐厅问题曝光后,海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,对海淀区18家餐饮门店进行了依法查处,其中就有6家必胜客,可谓是“屡罚屡犯”。
餐厅想得到更多盈利收入固然没错,但法律的底线绝对不容突破,必胜客这家餐厅屡屡损害食品安全,无疑突破了法律的底线,理应受到处罚。但更值得人们思考的是,必胜客为何敢在同样的问题上“屡罚屡犯”?或许因处罚力度还不够大,没有触及到商家的本质利益,导致商家依然抱着一丝侥幸心理,铤而走险。因此,要杜绝类似食品安全违法现象,一方面,市场监督管理等部门应加大日常监督力度,发现问题立即责令停业整改,整改落实不到位,坚决不予恢复营业,从而倒逼餐饮企业经营者必须做好后厨管理,消除食品安全等隐患。另一方面,在食品安全处罚的力度上需要加大,不仅要顶格严厉惩罚,让不法商家对后果感到害怕,对构成食品安全犯罪的,还必须依法追究刑事责任。若能加大违法成本,加强执法力度,相信“屡罚屡犯”的问题会逐渐减少。(作者:章正宇)
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